Glut�nmentes zserb�

hozz�val�k:                                                                                                                 t�ltel�khez:
 

- 200g liszt vegyesen (kukorica liszt, glut�n mentes mix liszt)                         - 140g krist�lycukor

- 100g vaj                                                                                                                    - 240g dar�lt di�

- 20 g porcukor (�zl�s szerint lehet t�bb)                                                              - egy kis kan�l �r�lt fah�j

- 1db toj�ss�rg�ja                                                                                                    - 1db reszelt citrom h�jja

- 40ml 2,8%.os tej                                                                                                    - 1 csomag van�lia cukor

- kis kan�l s�                                                                                                             - 600g s�rgabarack dzsem

- 1g s�t�por                                                                                                                tetej�re egy t�bla �tcsoki

- 8g friss �leszt�

elk�sz�t�s

1, Tepsibe vagy s�t�form�ba tesz�nk s�t�pap�rt, alaposan kib�lelve.
2, El�sz�r �sszegy�rjuk a t�szt�t az �sszes hozz�val�kkal
3, Ha elk�sz�lt, az asztalon hengert form�zunk bel�le, majd folpackba csomagolva a h�t�be tessz�k 30percre.
4, Miut�n �llni hagytuk kivessz�k, majd 5 egyenl� r�szre v�gjuk, r�gt�n az egyik r�sz�t n�gyzetre ny�jtjuk sodr�f�val, lehet�leg olyan v�konyra,
hogy �tl�tsz�djon az asztal alatta, majd bele ter�tj�k a s�t�pap�rral kib�lelt tepsibe.
5, Megkenj�k lekv�rral �s megsz�rjuk a cukorral, di�val, reszelt citromh�jj�val, v. cukorral, fah�jjal �sszekevert porral.
6, K�vetkez� 4 r�teget ugyan�gy leter�tj�k �s megkenj�k
7, Miut�n felker�lt az �sszes r�teg a tetej�t bebor�tjuk az utols� t�szta lappal �s megszurk�ljuk 5-6 szor k�l�mb�z� helyeken vill�val.
8, 180 fokon 50 percig s�tj�k �s egy napot �llni hagyjuk, mert �gy lesz finom, oml�s a t�szt�ja.